菜贩子从不外传的买菜窍门，赶紧收藏！

自然疯er · 发表于 2016-4-14 14:38:49

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去菜市场或超市买菜，菜的种类实在太多，然后菜的品质却越来越下降，各种农药、各种化学元素充斥在菜的周围，毕竟是要入口的食物，我们必须要注意这些菜品是否安全健康！今天教大家一些买菜的诀窍，大家觉得有用的话，可以收藏收藏哦~

1、黄瓜

随着天气越来越热，黄瓜开始逐渐上市。不管是什么品种，在挑选时，一定要挑嫩的，最好是那种端头带黄花的，同时黄瓜摸上去要硬的，说明里面的水分够足。

2、番茄

买番茄之前，要想好是生吃还是用于煮菜。如果选择生吃，那么就挑颜色比较淡的，偏粉色的那种，口感比较好，不会过酸;如果用于烧菜的话，买那种颜色偏红色的，大一点的，炒出来的风味更好点，番茄味更浓一些。切忌，不要买青色的番茄，这种番茄具有一定的毒性，不可使用。

3、土豆

在挑选时，选择没有破皮圆滚滚的，那样更容易处理外皮。条线的土豆外皮一定要是干燥的，易保存，时间稍长也没关系。要注意的是，如果发现土豆外皮变青色，哪怕是一点就要立刻处理掉，如果使用的话，会造成中毒症状。

4、辣椒

如果想要辣味重一点的，可以选择尖辣椒，而且果肉越薄，辣味越重。如果想要甜味重一点的，可以选择柿子形状，且果肉越厚甜味越重。如果想摄取的营养成分多点，可以选择红椒，维生素C的含量比青椒高出近一倍，胡萝卜素也高出近4倍。

5、生姜

在购买生姜需要注意的是，要辨别出生姜是否经过硫磺熏制过。生姜如果被熏制过，表皮一定是微黄色，显得非常白嫩，在卖相上是非常好的，外皮上有些脱落。所以在购买生姜时，切忌外貌协会哦！

泪落成殇 · 发表于 2016-4-14 16:00:16

收着有用

泪落成殇 · 发表于 2016-4-14 16:00:25

收着有用

卿本佳人 · 发表于 2016-4-14 16:05:39

哈哈，正好今晚要去买菜

大有人在 · 发表于 2016-4-14 16:11:41

现在的蔬菜贵额不要不要的

小溪紫 · 发表于 2016-4-14 16:19:54

听说现在有些黄瓜的花拽都拽不下来

拔了角的鹿 · 发表于 2016-4-14 16:20:32

大有人在发表于 2016-4-14 16:11
现在的蔬菜贵额不要不要的

就是啊，吃不起了啊

你再闹打死你 · 发表于 2016-4-14 16:21:21

果断收藏，给妈妈留着

空城 · 发表于 2016-4-14 20:18:59

像我们这些小年轻有几个会买菜的呢

霸道小总裁 · 发表于 2016-4-15 19:44:36

还是番茄吃的多啊

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