刘庆宝·中秋节杀鸭子

盐都区图书馆

刘庆宝·中秋节杀鸭子

作者： 刘庆宝 　

　　大纵湖水荡地区中秋节吃月饼、杀鸭子的风俗，出自元末明初群起杀“鞑子”。

　　元军侵占湖荡期间，每三户渔民就有一个“鞑子”（元军士兵）监管，三户合用一把菜刀，由鞑子保管，要用还得请示他同意才行；不论谁家娶媳妇，都得让鞑子先进洞房，生下的孩子要喊鞑子“鞑鞑”（爸爸）。稍有不从，就遭杀身之祸。渔民们恨得咬牙切齿，恨不得把可恶的鞑子统统摁到湖里溺死。

　　大纵湖丝网帮宋帮主，家有斗盛的黄金，帮里有数百条丝网船，在湖荡地区呼风唤雨，不可一世。宋帮主也有不可心的事，大老婆不生养，小老婆生了个丫头，就此打住，不见下言，直到娶了三房才生下个带壶嘴子。宋帮主把儿子当成命，顶在头上怕摔了，含在嘴里怕化了，奶妈请了三个。儿子5岁后，先生请了一个又一个，一心要把儿子培养成做大事的人才。儿子生来俊雅，又兼赋性聪明，有过目成诵之才。从童试到乡试都是头名，十九岁被朝廷封为县令。宋帮主兴奋之余陡生烦恼：儿子与一大户人家千金订下秦晋之好，正要举办婚事，驻大纵湖的鞑子就提出先让他进洞房。“这是什么话？堂堂一个县令，大婚之日还未进洞房就戴上了‘绿帽子’。”儿子向知府请示，能否高抬贵手？知府是元人，听了这话鼻子哼都没有哼。新娘子受不了这等奇耻大辱，结婚当夜投湖自尽了。

　　宋帮主父子恨得咬牙切齿，暗地里听说有人要起义杀鞑子，很快接上了头。宋帮主利用在丝网帮的地位和影响，联络了几个分帮主，约定齐手杀鞑子，以解心头之恨。宋帮主向手下交代，为了保密起见，行动由他用饼中藏信的方式联系安排。

　　从七月十五日开始，宋帮主每天安排人用糯米粉做饼分送给手下各丝网船 。湖荡渔家有做早饼的习惯，把碎米碾成粉，在头天晚上用稀温粥和面，再加以发酵，第二天早晨，面都涨起来了，先在锅里放上一勺子水，再用铲子舀面摊锅边，椭圆形，也像牛舌头。一会儿从锅里冒出香味，饼就熟了：雪白的面子，金黄的巴子，再放点糖，真是又甜又香。为了便于传送指令，宋帮主让人用糯米碾成面粉做饼，这样的饼是圆的，两面都烤成巴子，中间藏指令不宜暴露。

　　鞑子起初起疑心，但瓣开饼一看，又没有什么，就问宋帮主这是何意。宋帮主说,老百姓有敬月亮的风俗，因为大伙儿在湖里打鱼，没时间碾米做饼，全由自己代劳了。鞑子将信将疑，又抓不住把柄，也没说什么。原来，宋帮主为了安全起见，开始几天没有在饼中放什么指令，当鞑子放松警惕时，就把在八月十五中秋节夜里齐手杀鞑子的指令写在小纸片上，藏在饼里，传达到了每一条船上。

　　一个小孩子无意中说出了中秋节杀鞑子的事，鞑子如临大敌，严格查访。宋帮主获悉后，主动告诉鞑子，渔民家家都养有几只鸭子，母的留下生蛋，公的正好在中秋节生长成熟，杀鸭喝酒赏月，是老祖宗传下的习俗。鞑子不放心，到每只船上查看，真是家家在船头吊着用竹片编成的椭圆形的鸭笼子，鸭子有公有母，这才消除疑心。这样一来，中秋节杀鸭（鞑）子成了公开的秘密。宋帮主还联络了大罱帮、索帮、响铃帮等湖中渔民，中秋节那天，为了杀鸭（鞑）子，家家磨刀霍霍。夜里十点，月儿最圆时，岸上湖里，苏北老百姓一起动手杀鞑子，终于赶走了元兵。

　　从那以后，湖荡里的人家每逢中秋佳节都用糯米粉做饼敬月亮，每只饼背面都贴着小纸片，并且杀鸭（鞑）子的传统也延续至今。