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[外地美食] 舍得为自己煲汤,让我爱上这种食材

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发表于 2019-11-5 16:29:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

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自打工作以后,皮肤就变差了好多,一次次熬夜加班冒痘,面色差到连底妆都抹不匀。后来我开始尝试食疗,尤其爱上了煲汤这件小事,它简直成了我琐碎日常里,最低成本,也最省力的,讨好自己的方式,以及最温柔的奇迹。“在最坏时候,懂得吃,舍得穿,不会乱。”这是黄伟文在《小团圆》里写张爱玲的歌词。
越是从中受益,越是爱到不可自拔。与其花每个月一半工资买最贵的面霜,最高级的精华,不如先为自己好好煲一碗汤。煲一碗汤,比起煎炒烹炸,简直太省心省力,还免除油烟之苦。煲的汤多了,你会发现流程其实大同小异,工序完全不复杂。把食材安排得当后,剩下的交给锅和时间就好,自己能去忙另外的事。
能耐下心来,等待一锅汤的姑娘,气色通常差不到哪里去。为自己煲几碗汤,好好调理后,不出几日,就能恢复白白嫩嫩、元气满满的出厂设置。女孩子把买零食的钱,拿来买煲汤的食材,再划算不过。煲汤滋补养颜,省力又有效,最重要的是好喝。我做汤的食材越买越专业,有一次看到朋友送给爸爸的干鹿尾,果断被我占用,鹿尾可是过去皇家的滋补品,所幸它是中药,每次的用量其实还蛮少的。看着网上的炖汤教程,我做了一锅鹿尾炖鸡,我们一家人都吃的有滋有味,满满都是享受。吃了鹿尾以后,感觉睡眠质量变好了,同事直夸我有气色。鹿尾是上等滋补食材,做汤只能采取炖的方式,需要炖上四五个小时,煲汤一般是普通食材,煲汤的时间也相对短一些。买到好的干鹿尾比较麻烦,后来我又买了一盒尊禧堂鹿尾食丸,吃了也感觉不错。

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