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[美食话题] 东台臭豆腐干

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发表于 2015-11-2 10:44:57 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:江苏

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我是东台人,从小便偏爱我们那的臭豆腐,有煮的有油炸的,吃法多多,让人流连忘返,口水一泄千里!  臭豆腐不仅好吃,它的看相也好。大蒜汁和辣椒汁散落其间,如同仙女散花一样。再用筷子一搅,好了!一碗香喷喷的臭豆腐就出来啦。  臭豆腐制作十分简单,所以在家里也可以吃到香喷喷的臭豆腐。首先,购买一点臭豆腐,再放入油锅炸两分钟,捞上来必须是金黄色的才行。然后再把它剪成小方块然后再撒上蒜泥,辣椒汁,香菜,虾油等调料,再一搅拌。OK,一碗色,香味俱全的东台臭豆腐来了!  至于具体出自哪里,有什么典故或一些具体的历史,似乎不大熟悉,但是从我懂事起就爱上了他,爱上他的臭和乡,后来逐渐发现原来喜爱吃的人还真多,平均十个东台人就有十个人知道它,八个人喜欢吃,在东台一些小街道上到了傍晚你就能吃到,物美价廉!读了大学离开东台在外面吃的臭干也是无数,但没有一种让我觉得有我们东台的臭干好吃,曾经问过一些在外上学的同学,问他们回东台最想做的是什么,他们基本都说:吃家乡的臭豆腐干!由此可见我们东台人对它的爱好,呵呵,口水已经不经意的往外流了,想念那美妙的味道!   

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发表于 2015-11-2 16:23:49 | 显示全部楼层 IP:江苏
我还挺喜欢臭豆腐的
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发表于 2015-11-2 16:33:24 | 显示全部楼层 IP:江苏
闻起来臭 吃起来可香了{:soso_e121:}
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发表于 2015-11-2 16:44:17 | 显示全部楼层 IP:江苏
话说已经有一段时间没尝过了
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高级会员

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发表于 2015-11-2 16:59:57 | 显示全部楼层 IP:江苏
瞬间馋了{:soso_e102:}
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发表于 2015-11-6 20:54:52 | 显示全部楼层 IP:江苏
常州有一家特好吃的,连汤都特好吃
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金牌会员

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发表于 2015-11-24 10:31:18 | 显示全部楼层 IP:江苏
我喜欢吃臭豆腐,突然就想起来上学时候下晚自习南门口那个臭豆腐了{:soso_e149:}
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