教你在家做一桌让朋友们赞不绝口的好饭菜 倍有面子！

戏子

【水煮牛肉】

　　1．在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀；
　　2．将油菜、芹菜切成丝，焯水莴笋切片，焯水生姜、蒜切片，葱切丝；
　　3．油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖，胡椒粉烧沸放牛肉，弄好后放入青菜；
　　4．将干辣椒炸香制成椒油，倒入牛肉碗中即成。

【糖醋排骨】

　　1．排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍；
　　2．沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟；
　　3．排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火；
　　4．待锅凉透捞出排骨；
　　5．热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制；
　　6．待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。

【辣子鸡】

　　1．将鸡洗净后切成2-3cm的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟；
　　2．姜、蒜切片，葱干辣椒切段；
　　3．锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后；
　　4．大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。加薇信：vipjf5 教你轻松每天瘦一斤！

【大盘鸡】

　　1．鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干；
　　2．热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香；
　　3．放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色；
　　4．加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁。想知道自己一生的财运如何,添加大师微信：DPN108 ,免费给你算命!

【珍珠元子】

　　1．糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干；
　　2．猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀；
　　3．肉馅撮成圆球；
　　4．肉球裹上一层糯米；
　　5．珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。

【蚂蚁上树】

　　1．粉丝用冷水泡软捞出；
　　2．胡萝卜青椒切末，姜葱切末；
　　3．炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可；3肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末；
　　4．兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝；
　　5．煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。

【肉末茄子】

　　1．茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条；
　　2．锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出；
　　3．锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末、葱片姜丝炒香；
　　4．将炸好的茄子倒入锅中，加调料炒匀即可。

【尖椒土豆丝】

　　1．将土豆切成丝，放入盆中加入水泡泡；
　　2．将尖顶椒切成细丝备用；
　　3．将土豆丝捞出来控干水分；
　　4．锅内油烧热；
　　5．放入蒜；
　　6．加入尖椒来回翻炒；
　　7．放入控好的土豆丝；
　　8．加入酱油、醋、盐大火快炒；
　　9．炒一两分钟后即可出锅。

【小炒牛肉】

　　1．牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；
　　2．青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；
　　3．锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；
　　4．锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；
　　5．倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。

【小米蒸排骨】

　　1．小米泡水三个小时；
　　2．排骨泡水三十分钟，去掉血水；
　　3．加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克；
　　4．腌2个小时入味；
　　5．排骨加入小米搅拌均匀。
　　6．土豆切片放入容器底部；
　　7．再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。

【红烧鸡爪】

　　1．鸡爪去指甲，焯水捞出；
　　2．炒糖色，炒到鸡爪微黄；
　　3．放入葱姜八角红辣椒炒出香味；
　　4．老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开；
　　5．放盐，十三香，烧开；
　　6．中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

追蝴蝶

一些家常菜 而且都很好吃

小花花

看看就觉得饿了

你好搞笑

肉末茄子好吃

东风破

怎么都是我爱吃的

青衫依旧

鸡爪 排骨 都好吃{:soso_e102:}

小相公

家里来客人 这一桌就够了

痴心绝对

都比饭店好了

哥就拽

还是自己做菜吃好

丸子没樱桃

看着好想吃啊