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[美食DIY] 家宴——秘制红烧鸡爪

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发表于 2015-10-14 13:48:25 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:江苏

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        做法

        1.准备好食材和各种香料

        2.鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲。(个人卫生还是要搞的哈,剪掉指甲吃起来感觉更好)

        3.锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟

        4.把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干

        5.鸡爪倒入锅中,放清水大致盖过鸡爪

        6.煮开后,加一汤匙料酒

        7.加入两片姜

        8.加入三汤匙老抽和两汤匙生抽

        9.把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中。(没有茶包袋就直接放入锅中)

        10.放入冰糖

        11.加入半茶匙十三香

        12.再次煮开后转小火大约80分钟,至鸡爪酥烂入味,转大火收浓锅中汤汁即可


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发表于 2015-10-14 15:43:07 | 显示全部楼层 IP:江苏
前几天还吃了{:soso_e102:}
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金牌会员

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发表于 2015-10-14 15:43:19 | 显示全部楼层 IP:江苏
我很喜欢吃鸡爪 好吃
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发表于 2015-10-14 16:01:13 | 显示全部楼层 IP:江苏
为我这种立志做贤妻良母的人定做的
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 楼主| 发表于 2015-10-14 16:01:25 | 显示全部楼层 IP:江苏
能吃一口吗
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金牌会员

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发表于 2015-10-14 16:01:51 | 显示全部楼层 IP:江苏
那个谁会做的 能赏我一口吗{:soso_e102:}
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发表于 2015-10-14 16:11:38 | 显示全部楼层 IP:江苏
回去学着走起
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