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[美食DIY] 私房秘制烤鸡翅,吃货们速来围观!

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发表于 2015-10-8 09:50:48 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:江苏

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本帖最后由 久夏光年 于 2015-10-8 09:52 编辑

1.webp.jpg
    烤鸡翅真的是人见人爱不可抗拒的美食,夏季是烧烤的季节,还是自家厨房做出来的最健康,也最符合自己的口味,自己喜欢什么样的口味就添加什么调料,比如我家不喜欢外面买的烧烤酱的味道,所以每次烧烤就是自己调调味料,根据自己的口味来添加,今天做的是微微麻辣版的,非常香,我家宝宝平常怕辣,可是这个味道也非常喜欢,真的非常好吃哟......


    原料:鸡翅8个、生姜一块、葱适量、香油适量、盐少许、料酒少许、黑胡椒粉少许、孜然适量、辣椒粉少许、花椒粉少许、辣椒油少许、花椒油少许、生抽适量、老抽几滴


做法:

1、鸡翅清洗干净。
2.webp.jpg

2、鸡翅两面都斜着切两道口子。
3.webp.jpg

3、生姜切成片,葱切成段,今天家里没有大葱,就用了小葱葱头部分。
4.webp.jpg

4、鸡翅里加入生姜片、葱段、适量生抽、香油、几滴老抽、少许黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、孜然、料酒、辣椒油、花椒油,拌匀。

5、包上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时。
6.webp.jpg

6、烤箱预热,上下火,200度,烤架上刷一下油,将烤架放入中上层,然后将鸡翅放到烤架上烤10分钟。
7.webp.jpg

7、刷上腌制的酱料汁,再撒点孜然,继续烤10分钟即可。

8、非常好吃的鸡翅烤好了。
8.webp.jpg

    小窍门:老抽是为了颜色稍微深一点,一定要少放,一丁点就可以了。辣椒粉、花椒粉、辣椒油、花椒油的量一定要根据自己的口味来添加,每样都不要多了,我都只放了一点点。
    我用的是烤架来烤的,下面的接油盘一定要放好,这样烤的可以不用翻面,如果嫌清洗麻烦,就直接放入铺好油纸的烤盘来烤吧。

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发表于 2015-10-8 11:21:06 | 显示全部楼层 IP:江苏
好想吃{:soso_e124:}
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发表于 2015-10-8 11:21:22 | 显示全部楼层 IP:江苏
快到午饭时间 一看就饿了
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发表于 2015-10-8 11:21:50 | 显示全部楼层 IP:江苏
阿大 超级喜欢吃中翅
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发表于 2015-10-8 11:22:27 | 显示全部楼层 IP:江苏
吃货对这些毫无体抗力
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发表于 2015-10-8 11:22:41 | 显示全部楼层 IP:江苏
你确定不是在诱惑我么
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发表于 2015-10-8 11:35:29 | 显示全部楼层 IP:江苏
赤果果地引人犯罪
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发表于 2015-10-8 11:35:48 | 显示全部楼层 IP:江苏
哎 本来就饿  现在更饿了
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发表于 2015-10-8 11:36:09 | 显示全部楼层 IP:江苏
{:soso_e101:}口水要流出来了
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发表于 2015-10-8 11:36:37 | 显示全部楼层 IP:江苏
我喜欢可乐鸡翅
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