盐都和悦读书会第596期：盐城春菜主题系列读书活动

盐都区图书馆

盐都和悦读书会第596期：盐城春菜主题系列读书活动

3月19日（星期日）下午3点，为弘扬盐城地域文化,践行社会主义核心价值观。营造快乐读书的氛围，拓宽视野，丰富书友业余文化生活。由盐城市社科联、盐都区委宣传部支持指导，盐都区文旅局主办，盐都区图书馆承办的春菜主题系列读书活动将在盐都区图书馆（盐城市盐都区华夏路30号）三楼学术报告厅举办。该项目获得盐城市社科联专项资金资助。1、书友围绕盐城春菜的做法、春菜的搭配、营养价值及文创产品开发等进行研讨；2、民间藏品展；3、参观实践数字体验区；4、志愿服务活动。本期推荐书目：《春季养生*****食谱》(宁香主编 宁夏人民出版社出版)。

春天万物苏醒、欣欣向荣，正是吃蔬菜的好时节！春笋、荠菜、马兰头、香椿等等都是我们盐城人的最爱，把这些春菜和猪肉、香干包在春卷里，放到油锅里煎炸，外皮酥脆，内里清爽甘美。而另一道春菜——油焖春笋，适合在这个季节品尝，只需简单地油焖一下，细嚼慢咽，鲜嫩妙不可言；“纵湖八鲜”，原材均产自大纵湖。第一鲜是青壳白肚、膏肥肉腴的“大纵湖清水大闸蟹”；第二鲜是俗称大纵湖野生甲鱼的“芦荡野鳖”；第三鲜是野生鲜嫩的昂刺鱼；第四鲜是肉质丰满脆嫩的“白壳螺蛳”；第五鲜是通身银白色的“浪里白条 ”；第六鲜是少刺肉多的“虎头鲨”；第七鲜是被称为“纵湖水参”的纵湖泥鳅”；第八鲜是通体透明壳脆的清水湖虾。

防疫要求：参加活动的倡导戴口罩，实名制，全场开门开窗通风。

人数要求：隔位而坐，同向而坐，每桌2人，到场书友不超过60人，超过60人，分场地举办。

参加人员：在和悦读书公众号留言或者中国志愿服务网报名。