盐城农村有个好吃的很特别，放点盐巴白糖一拌，比任何零食都好吃

深度宅男

在农村的生活最是舒适惬意了，用咱们农村的土话说，就是快活死了。在农村长大的伙伴，一定吃过一个东西，那就是猪油渣，说起这个东西，很多人不屑，但是有的人却喜欢得很。

儿时在农村的时候，可没有少吃这个东西，现在还记得，那个时候家里条件不是很好，偶尔妈妈去赶集回来，就会买上一大提肥猪膘，用这个来熬猪油。

说到熬猪油，现在城市的人很少吃了，说吃多了不好，但是以前在农村的时候，这个东西很是金贵啊，一般都是条件比较好的人家，才会经常去买肥膘回来熬油呢。

现在还记得，每次妈妈熬油的时候，我和弟弟一定会围在灶台边一步都不离开，妈妈把肥猪膘切成大小合适的条状，然后放一点水和猪膘一起熬，妈妈说的这样熬出来的猪肉不仅香，而且还非常白净。

熬油的时间很是漫长，但是我和弟弟却很耐心地等待着，看着锅里的猪膘在高温下，慢慢变小，再慢慢变成金黄色的时候，我们就知道猪油熬好了。

等到一锅香气扑鼻的猪油熬好以后，我和弟弟就缠着妈妈给我们吃猪油渣，那个时候吃猪油渣是奢侈的事情，放一点薄盐，或者一点白糖调味，简直比任何零食都好吃。

熬好的猪油，我们会省着吃，每次烧菜的时候，只放一点，但是炒出来的菜让人垂涎三尺。

现在的生活条件好了，任何时候想吃猪油都不是问题了，就算偶尔吃上一点猪油渣，但是嘴里却觉得不是那个味儿了，妈妈说我们的嘴巴变刁了，再好吃的东西，都吃不出来个味道。

锅里的油炸过之后装好，下面条的时候就可以直接挑点，比麻油什么的香多了。

伙伴们，你有没有一种感觉，现在好吃的东西多了，却再也吃不出以前的味道了，你说是为啥呢？